Gemüsetagliatelle mit Lachs
1 Lachsfilet
1 Karotte
1 Zucchini
100ml sojasahne
Saft von einer Zitrone
20g cashews
Das Gemüse waschen und schälen
Mit einem sparschäler das Gemüse weiter schälen, sodass „tagliatelle“ entstehen
Lachs in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten
Gemüsetagliatelle dazugeben und mit Sojasahne abschmecken
Den Zitronensaft und die cashews dazugeben mit Salz, Pfeffer und Amera abschmecken
