Kategorie Archiv: Fitness

Apfel Zimt porridge Zutaten 1 Apfel geviertelt 80g Haferflocken, zart 200g Hafermilch 250g Wasser 1 Prise Zimt 15g Mandeln, gehobelt 2 Tl Honig Zubereitung Apfel zerkleinern Haferflocken, Hafermilch, Wasser und Zimt mit den Apfel aufkochen. Apfel-Zimt-porridge mit Mandeln und Honig garnieren und heiss servieren. Nährwerte Pro 1 Portion 320 kcal Eiweiß 11 g Kohlenhydrate 48 […]

Zutaten 50g Leinsamen geschrotete 50g geschälte HANFSAMEN 100ml Soja oder Hafermilch (Alternativ: Wasser) 1/2 Apfel gerieben 1/2 Birne gerieben 125g Joghurt (Schafsmilch-Kuhmilch – oder Topfen) Alternativ: Soja- oder Kokosjoghurt Zubereitung Leinsamen in Milch bzw. Wasser ca. 15-20 Minuten einweichen Hanfsamen Obst grob reiben und mit dem Joghurt zusammen unterheben Gehacktes Studentenfutter und frische Beeren nach […]

Zutaten: 250g Tofu 1 EL Sesamöl Ingwer, Limette 2 EL Sojasoße 1 EL Currypulver 2 Scheiben Buchweizentoast Pinienkernen Kirschtomaten Zubereitung: Den Tofu in kleine Stücke mit der Hand zerbröseln oder reiben Alle Zutaten bis auf das Toast mit dem Tofu vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen In einer Pfanne den Tofu leicht anbraten Toast […]

Zutaten: Dinkelfladen Avocadocreme Kalbs- oder Rinderfilet 1 Apfelscheibe 1 Birnenscheibe Salatblätter (Radiccio oder Chicorée) Zubereitung: Fleisch in dünne Scheiben schneiden und in einer großen Pfanne anbraten bis dieses die gewünschte Garstufe erreicht hat Währenddessen die Apfel und Birnenscheibe mit in die Pfanne geben und weich werden lassen Aus allen verwendeten Zutaten einen Burger zusammenstellen

Shape up be Happy Brunch Zutaten 1 Glas passierte Tomaten 2 Eier 1 Zucchini Salz, Pfeffer, Amera Gewürz (alternativ italienische Kräuter) 1 Avocado 1 Büffel Mozzarella 1 Tomate 1 Tofu Zubereitung Tomatensoße in eine ofenfeste Form geben Mit Salz, Pfeffer und Amera Gewürz abschmecken Zucchini und Avocado klein schneiden und dazu geben Tofu halbieren, Hälfte […]

Gemüsetagliatelle mit Lachs 1 Lachsfilet 1 Karotte 1 Zucchini 100ml sojasahne Saft von einer Zitrone 20g cashews Das Gemüse waschen und schälen Mit einem sparschäler das Gemüse weiter schälen, sodass „tagliatelle“ entstehen Lachs in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten Gemüsetagliatelle dazugeben und mit Sojasahne abschmecken Den Zitronensaft und die cashews dazugeben mit […]

Lachsfilet aus dem Bambus Dämpfer Lachsfilet Ingwer Kräuter(Petersilie, Salbei, Rosmarin) Gemüse nach Saison Öl nach Wahl (Hanföl, Leinöl, Olivenöl Lachsfilet portionieren Ein Topf mit Wasser aufstellen, bambusdämpfer in das Wasser stellen Untere Schicht des Dämpfers mit Lachs, Ingwer und Kräutern füllen Obere Schicht mit Gemüse füllen Ca. 20 Minuten dämpfen Mit hochwertigen Öl anrichten und […]

Gebratene Avocado mit Ei 1 Avocado 2 Eier 50g Hirschschinken Kresse, Gemüse nach Wahl, Salz, Pfeffer Zubereitung Avocado in einer passende etwas anbraten Nach belieben Gemüse dazugeben, Eier dazu geben und leicht vermengen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken. Hirschschinken und Kresse dazugeben und servieren

Zutaten: 50g gemahlenen Dinkel, 50g gemahlenen Hafer und 25g Leinsamen geschrotete mischen) 200ml lauwarmes Wasser 1/2 Apfel gerieben 1/2 Birne gerieben 2-3 EL Joghurt (Schafsmilch) alternativ Soja- oder Kokosjoghurt Zubereitung Müsli in Wasser einweichen, mindestens 30 Minuten oder über Nacht Obst grob reiben und mit dem Joghurt zusammen unterheben Gehacktes Studentenfutter und frische Beeren verfeinern […]

Zutaten 200 g Erdbeeren 40 g Erythrit mit Vanille 200 g Magerquark 200 g Joghurt, 0,1 % Fett 30 g Proteinpulver, Vanille-Geschmack ( z.B. von Scitec Nutrition, Whey Protein) 1-2 TL Zitronensaft 30 g Haferflocken Zubereitung 1. Erdbeeren und 20 g Vanille-Erythrit pürieren und umfüllen. 2. Quark, Joghurt, Proteinpulver, 20 g Vanille-Erythrit, Zitronensaft und Haferflocken […]