Shape up be Happy Brunch
Zutaten
1 Glas passierte Tomaten
2 Eier
1 Zucchini
Salz, Pfeffer, Amera Gewürz (alternativ italienische Kräuter)
1 Avocado
1 Büffel Mozzarella
1 Tomate
1 Tofu
Zubereitung
Tomatensoße in eine ofenfeste Form geben
Mit Salz, Pfeffer und Amera Gewürz abschmecken
Zucchini und Avocado klein schneiden und dazu geben
Tofu halbieren, Hälfte in 4 oder 5 Stücke schneiden und dazugeben
Büffel Mozzarella schneiden und dazugeben
Tomate aushöhlen
2 Eier in die Form geben bzw. In die ausgehöhlte Tomate
Bei 180 grad für ca. 20 Minuten Ober- unterhitze im Ofen backen.
Guten Appetit
